Tout le monde est un expert (en quelque chose)

Publié le par Antonio Fontes

...mais ce qui est difficile dans cette histoire, c'est de savoir en quoi.

Et plus difficile encore: pouvoir exploiter son expertise!

Savez-vous en quoi vous êtes expert-e?

Publié dans Sélection naturelle

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antonio 08/12/2005 03:18

"Pas de fromage, pitié"

(regard innocent... Oo)

remy66 07/12/2005 23:43

Moi c'est en gratin dauphinois.
Choix des pommes de terre fermes, épluchage, coupage hyper fin à la mandoline, petit coup à l'eau pour retirer l'amidon, mélande 50% lait, 50% crème liquide pour légèrement recouvrir les tranches de pomme de terre + 1 gousse d'ail hyper fin + sel (pas mal) + poivre + muscade rapée.
2 heures au four à 150°C.
Une merveille.
Pas de fromage, pitié